糖醋带鱼
糖醋带鱼是美食诱惑馋猫分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“糖醋带鱼”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖醋带鱼。
菜式简介
带鱼肉厚刺少,富含钙、磷等矿物元素,营养丰富,具有降低胆固醇、补益五脏、保护心血管、养肝补血、泽肤养发等功效。糖醋带鱼口感酥软,味道鲜美,酸酸甜甜,特别开胃,深受家人喜爱。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺烧
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 带鱼500克
- 辅助料
- 红辣椒2个
- 姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 料酒15克
- 生抽5克
- 白糖1小勺
- 陈醋20克
- 鸡精1小勺
- 蚝油5克
- 淀粉10克
- 盐5克
糖醋带鱼的做法步骤
糖醋带鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1、带鱼提前腌制一会儿可以使带鱼更易入味。
2、煎带鱼时要用小火,这样不易糊锅。
3、收汁时一定要掌握火候,火不要太大,否则容易糊锅。