［川菜］——香辣小卤肉
［川菜］——香辣小卤肉是【食尚小媳妇】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“［川菜］——香辣小卤肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏季，自己在家做点卤味，很多时候稍微加点工就可以吃了，缩短了在厨房挥汗如雨的时间，心情也会更好！
这道菜既有卤菜的卤香味，更有香香辣辣的味道，算是一道不错的下酒菜！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 自制卤肉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：80克 | 蒜：50克 |
| 干海椒：50克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 花椒：50克 | 生抽：适量 |
| 料酒：适量 | 味精：适量 |
| 糖：适量 | -- |