台式卤肉粽
台式卤肉粽是悦悦玉食分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“台式卤肉粽”制作过程分24个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的台式卤肉粽。
菜式简介
我家娃吃粽子只要蛋黄肉粽，这次稍微变化一下，做好的卤肉包不完就做成卤肉饭。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 糯米适量
- 五花肉适量
- 香菇适量
- 辅助料
- 大蒜适量
- 生姜适量
- 油葱酥适量
- 酱油适量
- 金兰油膏适量
- 鸡蛋适量
- 香叶少许
- 八角少许
- 米酒适量
- 咸鸭蛋20个
- 冰糖适量
- 十三香适量
台式卤肉粽的做法步骤
台式卤肉粽做法技巧/窍门/补充说明：
如果觉得鸭蛋黄腥味重，可以在蛋黄上刷少许白酒去腥。
我用了两包干粽子叶，将近三斤的糯米，最后粽子叶用完了，糯米还剩下约5-6个粽子的量。