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牛肉粽子

菜谱编号：357-872

牛肉粽子是【大尘zi】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉粽子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

咸肉粽子一直都是我喜欢吃的。

牛肉粽子主厨：大尘zi

第二步：加水，放冷藏室浸泡一晚上。

第六步：冲洗干净。

第二十二步：牛肉粽子。

第八步：牛肉切小块，加盐，生抽，生淀粉，姜丝，料酒腌5分钟。

第五步：用刷子刷干净灰尘杂质。

第十一步：加入糯米，加盐。

第九步：炒锅倒入芥花油。

第十步：没热后加入牛肉滑炒至变色。

第十八步：放入压力锅，加水没过粽子，倒扣上一个盘子。

第十五步：取一张粽子叶，折叠成漏斗状。

第十二步：加生抽。

第十九步：按煮饭键把粽子煮熟。

第一步：糯米搓洗干净。

第十三步：加蚝油。

第三步：沥干水备用。

第七步：剪去硬梗头部。

第十六步：填入粽子料。

第十七步：把上面的粽子叶折回来，包好粽子，用棉绳扎好，依次做完所有粽子。

第二十步：夹出沥干水分即可。

第四步：干粽子叶泡发后，加水煮沸。

第二十一步：迫不及待打开了一个，好香。

第十四步：翻炒均匀，盛出备用。

牛肉粽子做法技巧/窍门/补充说明：

加拿大芥花油是双低油茶籽压榨而取，色轻，健康，可降低胆固醇的发生，是最适合人体的一款食用油。

菜谱标签：小吃端午节

相关食材：牛肉

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