［川菜］－怪味鸡

第八步：取一个小碗加入一勺芝麻酱。

第三步：大火煮开后撇去上面的浮沫，加入适量的料酒继续煮上10分钟。

第十七步：黑白芝麻炒熟。

第十六步：全部搅拌均匀成为调味汁。

第九步：加入15克鲜贝露，5克香醋。

第六步：然后把鸡腿捞入凉水中冲洗一下。

第十八步：把调味汁浇在码好的鸡块上，再浇入辣椒油撒上熟芝麻和葱花即好。

第十一步：直到搅拌至芝麻酱无颗粒状。

第四步：10分钟后加入少许盐。

第十五步：然后把炸好的油浇在调料碗中。

第一步：准备好所有的食材。

第十四步：炒锅倒香油放入花椒，姜末小火炸香。

第十步：慢慢搅拌均匀。

第二步：锅中加入适量的清水放入鸡腿，葱段，姜片。

第七步：在剁成小块码盘备用。

第五步：关火加盖焖至5-8分钟。

第十三步：加入蒜泥搅拌均匀。

第十二步：再把白糖和盐倒入搅拌均匀。