【川菜】：胡子兔
【川菜】：胡子兔是kiss战女分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“【川菜】：胡子兔”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【川菜】：胡子兔。
菜式简介
彭州市天彭镇东大街的邹建安，解放初期即经营熏兔肉生意。他精心研究蒸兔的配料、制作，品种有香卤、甜、麻、辣、咸五味，其兔肉具有皮酥、骨脆、肉嫩、色泽红润、口感鲜香、香味诱人、咸淡麻辣甜香恰到妙处之特点。因邹建安长有一脸美髯，“胡子兔”由此得名。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 兔腿适量
- 辅助料
- 生抽适量
- 鲜汤适量
- 白糖适量
- 冰糖适量
- 红糖适量
- 料酒适量
- 花椒适量
- 姜适量
- 水淀粉适量