［川菜］－麻辣串串锅

第十四步：加入少许黑胡椒粉和鸡精。

第九步：加入适量的高汤或者清水。

第五步：所有食材全部切好，千张和油豆皮切宽条。

第八步：直到火锅底料融化出香。

第十五步：大火煮上10分钟，煮出香味。

第二步：锅中烧开水加入少许盐，放入竹签煮上5分钟捞出洗净备用。

第十步：加入葱姜蒜。

第七步：炒锅中少倒一些油放入火锅底料小火炒至。

第一步：准备好自己喜欢的所有食材。

第六步：所有食材用竹签串好备用。

第十二步：在加少许生抽。

第十一步：加入适量的料酒。

第十六步：把串好的食材放入一个小锅中。

第四步：鸡胗也用开水焯烫一下备用。

第十三步：加入少许白糖。

第三步：另一个锅中烧开水，放入所需要焯烫的食(海带)·

第十七步：煮好的汤汁倒入，把小锅和酒精炉一起上桌，随吃随煮即好。