【川菜】---麻辣串串锅
【川菜】---麻辣串串锅是红豆厨房分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“【川菜】---麻辣串串锅”制作过程分18个步骤，作者提供了17张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【川菜】---麻辣串串锅。
菜式简介
四川的麻辣串以风味独特，方便，自助快捷的优点名扬大江南北。
有人说重庆的火锅如果是一位美艳时髦的都市女，那么麻辣串就是一位清秀飘逸的乡下妹子，一样的泼辣水灵。
家庭自己制作麻辣串也不是很困难，把喜欢的食材自己随意串上一串，煮上一锅麻辣鲜香喷香诱人的汤水，放入食材煮熟就可以一享麻辣串的诱惑了。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 豆皮适量
- 油豆泡适量
- 海带适量
- 鸡肫5个
- 土豆3个
- 菠菜适量
- 魔芋粉适量
- 香菇适量
- 辅助料
- 重庆火锅底料适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 糖少许
- 生抽少许
- 胡椒粉少许
- 料酒少许
- 鸡精少许
【川菜】---麻辣串串锅的做法步骤
【川菜】---麻辣串串锅做法技巧/窍门/补充说明：
用重庆火锅底料来做麻辣串汤汁，省事又方便。
食材可以是任意自己喜欢的，随意搭配。
竹签最好在穿之前用淡盐水煮一下再用，保证杀菌卫生。