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经典川菜简单做の素麻婆豆腐

菜谱编号：016-760

经典川菜简单做の素麻婆豆腐是【Jane·Yang】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“经典川菜简单做の素麻婆豆腐”。

经典川菜简单做の素麻婆豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

简单的生活，简单的菜。

经典川菜简单做の素麻婆豆腐主厨：Jane·Yang

菜式制作特点
口味：酱香	工艺：烧
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
内脂豆腐：适量	--
辅助料用量
郫县豆瓣酱：适量	小葱：适量
花椒面：适量	酱油：适量
盐：适量	油：适量

经典川菜简单做の素麻婆豆腐的做法步骤

第四步：加入一汤勺水，煮沸后加入葱白末。

第二步：豆腐切小块、小葱切末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。

第七步：改大火，水淀粉沿锅边淋入，将芡汁翻均匀后关火。

第五步：加入酱油、豆腐块中火煮沸。

第三步：锅内加少许油，油热后加入豆瓣酱、盐、花椒粉、炒香。

第一步：准备食材。

第六步：翻面加盖煮两分钟。

第八步：起锅，撒上花椒面及葱花，一盘没有肉的麻婆豆腐上桌啦。

菜谱标签：老人秋季食谱午餐素菜川菜晚餐

相关食材：豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的经典川菜简单做の素麻婆豆腐。

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