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鱼香蒸豆腐

做菜达人@★水舞颜★
鱼香蒸豆腐是★水舞颜★分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“鱼香蒸豆腐”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼香蒸豆腐。
鱼香蒸豆腐

菜式简介
  豆腐,古称“福黎”,是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成·豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。

耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
白玉嫩豆腐适量
肉糜适量
辅助料
香葱适量
生姜适量
泡椒适量
淀粉适量
白糖适量
蒜瓣适量
酱油适量
香醋适量
高汤适量
葱白适量

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