水煮豆腐鱼
水煮豆腐鱼是心清似水淡若云分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“水煮豆腐鱼”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的水煮豆腐鱼。
菜式简介
水煮菜是我白吃不厌的一道菜，也爱做，特别是水煮鱼，每次做来鱼的三分之二都是被我吃掉的，翻看我的菜谱，这道我最喜欢的菜，竟然没有发过菜谱，赶紧出去买了一条鱼，今天就做这道菜了！水煮鱼的做法有很多种，今天我们就选用白鲢鱼来做一道美味可口的水煮豆腐鱼，简单省事又好吃
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 白鲢鱼适量
- 豆腐适量
- 辅助料
- 四川豆瓣酱适量
- 干辣椒适量
- 干花椒适量
- 盐适量
- 泡椒适量
- 料酒适量
- 青花椒粉适量
- 大蒜适量
- 大葱适量
- 姜适量
水煮豆腐鱼的做法步骤
水煮豆腐鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、配的豆腐可随意选择，如日式豆腐等；
2、干辣椒和豆瓣酱的量根据自己口味调整用量。
3、建议用菜籽油，这样烧出的菜才具有川味的本色。
相关食材：豆腐