扁尖草鸡汤
扁尖草鸡汤是遥远の呼唤分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“扁尖草鸡汤”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的扁尖草鸡汤。
菜式简介
草鸡汤味道鲜美、营养丰富，扁尖笋肉质脆嫩、鲜美爽口。扁尖吸收了部分油脂，消除了鸡汤的油腻感。喜欢的朋友试试吧。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 草鸡半只
- 扁尖适量
- 胡萝卜1根
- 泡发黑木耳适量
- 香葱碎适量
- 姜片适量
- 辅助料
- 盐适量
- 黄酒适量
扁尖草鸡汤的做法步骤
扁尖草鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡块焯水，最好冷水下锅，捞起后热水冲洗干净。
2、鸡汤味道鲜美，不用加鲜味调料。
3、扁尖咸度较大，要反复搓洗、浸泡，去除盐分。
4、炖汤的水量最好一次加足。
相关食材：扁尖