海米扁尖烧豆皮
海米扁尖烧豆皮是【英子草23】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海米扁尖烧豆皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海米味甘、咸、性温；具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
扁尖性味甘寒，具有帮助消化，增进食欲，清凉解毒等功能。
豆皮是高蛋白，低脂肪不含胆固酵的营养食品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 海米：50克 | 扁尖：2条 |
| 豆皮：100克 | 黑木耳：2朵 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 姜：3片 |
| 蒜：1瓣 | 辣椒：3只 |
海米扁尖烧豆皮的做法步骤
海米扁尖烧豆皮做法技巧/窍门/补充说明：
1虾米烹饪前须清洗，一般第一遍泡出的水不要使用。
2扁尖放入清水中浸泡，以去除咸味、杂质和使之膨胀。
3海米、扁尖本身很鲜，不用放味精。