鲜辣过瘾--乱炖草鱼片

做菜达人@摩西膳坊GODOFMERCY

鲜辣过瘾--乱炖草鱼片是摩西膳坊GODOFMERCY分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“鲜辣过瘾--乱炖草鱼片”制作过程分25个步骤，作者提供了24张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲜辣过瘾--乱炖草鱼片。

菜式简介
　　我有一位酷爱钓鱼发烧友的老哥；只要到了周末那是雷打不动的去垂钓。虽然体会不到他的乐趣，老哥却会给我带来制作美食的素材。最开始老哥拿来二十多条不同品种的鱼，让我手忙脚乱了一阵子。现在是见怪不怪了，能够从容面对这一堆鱼。而且还自成一体制作不少菜式。

鲜辣过瘾--乱炖草鱼片做法技巧/窍门/补充说明：

【卖萌的柠檬7】温馨提示：鱼片尽量不要切厚，但也不能太薄哟，太厚了烫的时间长口感则差，太薄则容易碎。天气热的时候可以把鱼片放进冰箱腌制，，一切准备就绪再拿出。烫鱼片的时候用大火，2分钟左右即可，时间久了口感较差。如果你使用的是黄豆芽，事先要烫熟哦，生菜易熟，不用焯水。

相关食材：草鱼鱼片

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