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蘑菇汤草鱼片

做菜达人@天天吃土豆
蘑菇汤草鱼片是天天吃土豆分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“蘑菇汤草鱼片”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蘑菇汤草鱼片。
蘑菇汤草鱼片

菜式简介
  鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品,它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素,具健脑强身,延年益寿,保健美容之功效。因此,鱼类产品被誉为 “健康食品”、“聪明食品”。
   冬秋季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的 2 倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素 D 等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素 D 、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。
   秋冬季节,普通人群养肠胃,胃肠疾病患者防疾病复发都比较适宜喝粥。加上营养的鱼骨做粥,更是美味又养生。
   蘑菇营养丰富,是不错的食补食材。
   1· 蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力
    2· 镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡
    3· 止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用
    4· 通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利
    5· 蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。
   蘑菇汤草鱼片,蘑菇汤清香,鱼肉鲜美,营养丰富。

耗时/难易度
口味原味
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
草鱼适量
小蘑菇适量
辅助料
紫菜适量
适量
适量
适量
蛋清适量
生粉适量
调味料
豉油适量
适量
适量
料酒适量
白醋适量
白胡椒粉适量

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