酸辣萝卜

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酸辣萝卜是梧桐花开87分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“酸辣萝卜”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸辣萝卜。

菜式简介
　　酸酸甜甜的，夏日里不错的小吃哦！从小就爱吃，这道小吃上中学的时候就跟妈妈学会了！至今都是我很爱很爱的味道！解腻开胃，不过肠道不好的人少吃

耗时/难易度: 口味酸辣; 工艺腌; 耗时数小时; 难度简单

主材料: 萝卜500克; 辣椒少许

辅助料: 米醋500ML; 糖适量; 盐适量

酸辣萝卜的做法步骤

酸辣萝卜做法技巧/窍门/补充说明：

1、用盐腌萝卜的时间可以久一点，充分去除生萝卜的辣味；
2、米醋，就一般的白醋就行，个人喜欢比较酸一点，所以不用水兑了；
3、糖的分量依照个人口味，可多可少，亦可将糖换成盐，就变咸酸的了（广东人可能偏爱甜酸多一点哈）
4、加醋之后用保鲜膜封好之后放冰里可以保存比较久一点哦，口感也更好，不过最好3天内食用完，时间就了太酸影响口感

菜谱标签：热菜

相关食材：萝卜

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