萝卜肉丸子
萝卜肉丸子是春天食记分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“萝卜肉丸子”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的萝卜肉丸子。
菜式简介
十一吃萝卜的季节,这个时候的萝卜水份很足,女儿自己拔了几个,很是新鲜,就做萝卜丸子了,简单容易做,好吃又营养。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 萝卜4个
- 辅助料
- 肉末200克
- 面粉2勺
- 鸡蛋1个
- 生抽1勺
- 姜2块
- 葱3根
- 盐适量
萝卜肉丸子的做法步骤
萝卜肉丸子做法技巧/窍门/补充说明:
1、萝卜放盐杀水时,放的盐量比炒菜时多,肉就不用放盐了,避免咸。
2、丸子放入油中炸时,不要翻动,炸一会儿,可晃动下锅,避免过多翻动会散,不成型。
答配菜谱:肉丸与萝卜的做法