舌尖2之油爆河虾
舌尖2之油爆河虾是【liushengji0223】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“舌尖2之油爆河虾”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 河虾：大个，300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：一根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：2克 | 糖：30克 |
| 白酱油：15ML | 香醋：15ML |
| 姜汁：5ML | -- |
舌尖2之油爆河虾的做法步骤
舌尖2之油爆河虾做法技巧/窍门/补充说明：
超级啰嗦：
**河虾的虾须，虾枪，虾脚一定要剪掉，否则容易扎嘴。
**白酱油可以在淘宝上买到。
**糖的量可以根据自己的口味增减。
**炸河虾时，可以先放入一个虾到油锅里，见它能快速的浮起，就说明油温可以了。高油温，炸的时间很短，要时刻观察，避免炸糊。