虾皮味精
虾皮味精是红姨食坊分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“虾皮味精”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的虾皮味精。
菜式简介
大多人炒菜﹑煲汤﹑包饺子﹑蒸包子的时候,都有个习惯,放点味精或者鸡精提提味儿,但是呢,有的人不喜欢那个味儿,或者担心长期吃会对身体有什么影响。今天呢,就给大家介绍一种健康的家庭佐料,虾皮味精。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,而且价格便宜。在做菜,煲汤的时候放上一点,即可以提鲜,又可以补充蛋白质和钙。
【功效剖析】
虾皮味甘、咸、性温;具有补肾壮阳、理气开胃之功效。虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;中老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 虾皮50克