葱油抱子芥
葱油抱子芥是辽南蟹分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“葱油抱子芥”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱油抱子芥。
菜式简介
【葱油抱子芥】越简单越本味儿
抱子芥也叫儿菜，很形象呢，一个一个的，甚是可爱，吃过后还想吃，芥菜的特殊清香让人回味儿。
买这个抱子芥的时候，卖菜的大妈跟我说如果炒别炒老了，如果凉拌一定要用盐抓一抓。大妈挺会吃呢！
头一次买的儿菜跟腊肉放一起炒了，第二次买了儿菜凉拌了，别说，真是脆中带甜，很好吃。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 儿菜适量
- 辅助料
- 红椒适量
- 香葱适量
- 调味料
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 烹调油适量
葱油抱子芥的做法步骤
葱油抱子芥做法技巧/窍门/补充说明：
最近吃凉拌菜，调味比较简单，要么是用一种什么油，要么就是简单的用生抽，你可以根据自己的喜欢加上调料味儿。个人认为味道不要太重了，以避免夺了儿菜的清甜。
炸葱油的时候，加些红葱头或者洋葱碎，味道更好，家里没有了，只用了小香葱。