葱花炒蛋
葱花炒蛋是夜魇分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“葱花炒蛋”制作过程分6个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱花炒蛋。
菜式简介
又到周末，可以一整天呆在床上，用手机看美剧和动漫。
而且下周还不用上节目O(∩_∩)O
这么久没有发菜谱，主要是源自我的懒惰，懒得拍照，懒得写字。
对于一个懒人来说，连做菜都是尽量简单。
非常简单的葱花炒蛋，几步就可以做好O(∩_∩)O。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋两个
- 大葱适量
- 辅助料
- 料酒适量
- 醋适量
- 盐适量
葱花炒蛋的做法步骤
葱花炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：
Ps:
1、鸡蛋中入料酒可以去腥，加入水和醋能让炒出来的蛋更加鲜嫩，但不可多加。
2、大葱、小葱都可以用来炒蛋。
3、炒鸡蛋的油量要稍微多一点才好，中火，而且油一定要热了后再倒入蛋液，这样炒蛋更香。
4、用筷子更易于划散蛋液。
5、这个没有试过：据说蛋液中加入少许白砂糖, 可以提高蛋白热变性的凝固温度, 延缓蛋白的老化, 而且砂糖的保水性可以增加蛋的柔软, 帮助炒蛋的蓬松柔软,更鲜美, 但糖的量不易过多。
相关食材：葱