葱油香酥饼干
葱油香酥饼干是1粗茶淡饭1分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“葱油香酥饼干”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的葱油香酥饼干。
菜式简介
今天这款“葱油香酥饼干”是按照君之方子做的，只是个人不太喜欢黄油的味道，便把原方里的黄油换成了猪油。不过，猪油的起酥效果还是相当不错，吃起来非常的蓬松酥脆，葱味香浓，是一款非常不错的点心，喜欢的朋友不妨试试！
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 普通面粉100克
- 酵母2克
- 辅助料
- 植物油15克
- 猪油26克
- 盐3克
- 玉米淀粉50克
- 麦芽糖20克
- 清水45克
- 葱花12克
葱油香酥饼干的做法步骤
葱油香酥饼干做法技巧/窍门/补充说明：
1、水油皮的水量要视面粉的吸水程度酌情摄入
2、制作酥油面团的油，可随个人喜欢的口味，改换成黄油或植物油
3、没有麦芽糖，可以换成细砂糖或其他糖类
4、烤制饼干时，要按照自己烤箱的习惯温度来烤制