葱花油馍片

第十六步：成品。

第一步：适量面粉，盐。

第七步：香葱碎放入。

第六步：用筷子挑打光滑。挑打过程中会出来大气泡。如果觉得特别稠，挑打过程中过打入适量温水，打至面团吸收。

第五步：搅成稠面团。放那饧四十分钟。

第十五步：成品。

第三步：适量温水，放一點发酵粉化开。

第十步：炸前五分钟左右，小苏打水打圈倒面团上。

第十四步：炸至两面金黄，捞出控油。

第八步：继续挑打。葱花融入面团中。

第十三步：翻面。

第四步：倒入面絮中。

第二步：用约六七十度的温开水搅成絮状。

第九步：小苏打一點點，温水化开。

第十一步：挑打面团吸收。此時面团软瘫瘫，但又很有柔性。

第十二步：锅内适量油烧六成热，手上抹油防粘，撕一點面团，扯成片，铺放油中。待一面炸至慢慢喧起再翻面。