抓饭最初原形是用手的无名指中指食指和大拇指扣成一个小勺的形状抓着吃，起名叫做“手抓饭”手抓饭..

新疆人爱吃面食，各种炒面已经变成新疆人午餐中不可缺少的一道快餐了。炒面片就是新疆炒面的一种，..

夏天到了，我们一起撸串儿去……..

烤羊腿的过程是香飘满屋，挑逗着来宾们的味蕾并充满了期待，期待着家宴主角的登场。当盘子端上餐桌..

主食材整鸡一只，制作难度高级，耗时一小时，菜式口味（中辣），共分15个制作步骤..

拉条子就是新疆拌面的俗称，一种不用擀、压的方法而直接用手拉制成的小麦面制品，加入了各种蔬菜和..

【性味】甘、温、无毒。【归经】入脾、肾。【功效】补虚劳，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开..

干锅牛头肉这道菜我一月前在鱼庄吃的，看着奇怪吧，鱼庄吃牛头肉，其实啊这鱼庄（那店名就不说了，..

说来这手抓羊肉还真的来之不易，这是姐家自己养的羊，原本买了两只小羊羔，是想让他们繁殖后代的，..

新疆的美食很多，烤包子、拉条子、馕包肉、大盘鸡、新疆拌菜、丁丁炒面、各种烤串等，很多、很多，..

麻辣鲜香，肉嫩，土豆面糯，再拉入几条烩面到汤里，过瘾..

新疆的大盘鸡可以说家喻户晓，就连内地的人都知道，好多内地的人来了新疆都会尝尝新疆的大盘鸡的味..

寒冷的冬季来盘孜然羊肉，心里暖暖的。..

烤羊排这样的菜菜，听上去比较高大上，其实做起来并不困难，自己在家里也一样可以轻松做出来，只需..

夏季来临又到了撸串的季节，满大街的烧烤羊肉串、鸡肉串等时不时的飘着诱人的香味，但是谁都知道那..

新疆大盘鸡，每次去兰州料理必点的菜。听说大盘鸡和裤带面才是绝配啊，没有裤带面就配白米饭好啦，..

今天做个迷你馕，香酥可口。..

新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡，是新疆名菜，起源于2世纪8年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，色彩..

不知不觉，已经进入冬季，一日三餐自然也有所变化，医生不让纳米吃猪肉，时不时的要吃点羊肉。即使..

五色中黑色入肾，在冬季常吃黑色的食品具有对肾有很好的补益功效。比如：黑豆、黑芝麻、核桃、黑米..

抓饭是标准的新疆美食。手抓饭是一种营养十分丰富的食品，羊肉、洋葱、胡萝卜和大米都是含多种维生..

主食材羊后腿肉500克，制作难度简单，耗时数小时，菜式口味（中辣），共分7个制作步骤..

烤羊排，能羊肉多余的油脂烤出去，添加了黑胡椒、孜然、芝麻，这些香料的味道，外焦里嫩。..

新疆大盘鸡顾名思义有个大字，心目中总觉得它的特色有点粗犷豪放的感觉，鉴于领导大鱼大肉怕骨头的..

新疆大盘鸡早在上世纪9年代便风靡古城西安。记得当时有好几家餐厅经营新疆大盘鸡，其中当属“郭老..

主食材羊肉400克、孜然粉适量、酱油5克，制作难度普通，耗时廿分钟，菜式口味（中辣），共分9..

羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。..

最不能拒绝的就是好吃的烤肉，选择肥瘦相间的梅头肉，切片或者切丁，撒上孜然粉、黑胡椒，拍几瓣大..

凉拌羊肉质地软嫩，鲜香味美，微辣爽口。适合夏天食用。..

忽然就对新疆的特色食品产生了兴趣。馕是其中一大特色，虽然感觉它干巴巴的并不会太受欢迎，但还是..