新疆拉条子
新疆拉条子是哈尼22分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“新疆拉条子”制作过程分21个步骤，作者提供了20张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的新疆拉条子。
菜式简介
拉条子就是新疆拌面的俗称，一种不用擀、压的方法而直接用手拉制成的小麦面制品，加入了各种蔬菜和牛羊肉制作的拌面，是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食，特别是维吾尔族和回族等民族的拉条子别有一番风味。驰名中外，深受各国人民喜爱。
第一次吃拉条子是在表嫂子那吃的，吃过一次就深深的被它的筋道和味道迷上了，当时就让缠着让老妈学做，之后的这些年也吃了不少次，但过了这么长时间，依旧还是喜欢吃拉条子，也可以说拉条子是我心目中排名第一的一道面食，如今也从老妈那学会了拉条子的做法，以后再想吃的话自己也能动手做上一碗拉条子啦。。。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺技巧
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉250克
- 盐3克
- 水150克
- 牛肉一块
- 番茄1个
- 洋葱1个半
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 姜末适量
- 调味料
- 酱油3勺
- 料酒1瓶盖
- 盐2勺半
- 鸡精1勺
- 十三香1勺
- 胡椒粉1勺