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黑豆羊肉汤

做菜达人@kiss战女
黑豆羊肉汤是kiss战女分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“黑豆羊肉汤”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的黑豆羊肉汤。
黑豆羊肉汤

菜式简介
  五色中黑色入肾,在冬季常吃黑色的食品具有对肾有很好的补益功效。比如:黑豆、黑芝麻、核桃、黑米、黑木耳等。羊肉性温,入脾、肾。具有补虚劳、祛寒冷、补气血、助元阳等功效。用黑豆搭配羊肉煲汤,非常适合冬季饮用。
  冬贞煲是一道很神奇的汤,适合任何人食用。神奇的地方很多,此汤主要以羊肉、肉苁蓉、芸豆调制而成,成品的颜色是乌黑色,看起来不咋的,喝起来却鲜美异常,一股浓香。不但吃不出羊肉的膻味也吃不出药材的药味,但却很鲜香。入口后绝对让你回味无穷。但是大补得地方也在此,此汤不但健脾利水、补肾养血,还有壮筋骨、乌发黑发、养颜养容之功效。

耗时/难易度
口味清淡
工艺
耗时数小时
难度简单
主材料
羊肉羊肉 500克
辅助料
黑豆适量
白芸豆适量
肉苁蓉2克
调味料
葱段适量
姜块适量
料酒适量

黑豆羊肉汤的做法步骤

黑豆羊肉汤做法技巧/窍门/补充说明:

1、黑豆不仅富含蛋白质、卵磷脂,还含有“植物雌激素”――“异黄酮类”物质,能有效提高体内雌激素的水平。
2、芸豆因籽粒中含有一种在高温下才能破坏的毒蛋白,必须煮透才能食用。
3、一般人群均可食用。

相关食材:羊肉黑豆
养生食疗:痛经

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