新疆羊肉手抓饭

第七步：油烧热后倒入羊肉块翻炒。

第十三步：倒入开水。

第十四步：水刚好没过米即可，喜好吃软一點的可以多放點水。然后盖上盖子焖煮20分钟左右，关火放入盐和味精拌匀。

第十一步：倒入泡好的米。

第九步：再将胡萝卜倒入炒锅翻炒。

第八步：炒成7·8成熟即可先盛在碗中。

第五步：左边烧壶开水，右边炒锅烧热 。

第四步：半个洋葱切片。

第十五步：香香的有营养的抓饭就做好了，抓饭油腻配上小菜(咸菜或者凉拌黄瓜）一起吃会更好哦。（在最后一道工序的時候也可以放上葡萄干或者苹果片一起焖煮，抓饭里会有果香味儿并且口感清甜。

第三步：胡萝卜切成条。胡萝卜用量多少根据个人口味来定

第二步：把羊肉切成块。羊肉的用量多少根据个人口味来定

第六步：炒锅烧热后倒入油，油要比平時炒菜多一些。

第十二步：用铲子把米铺平。

第十步：胡萝卜炒软后倒入之前的羊肉，再放入切好的洋葱片继续翻炒几下。

第一步：提前3个小時用开水泡米，米泡的時间长一點会更入味，更容易熟并且口感很好。