三伏天吃羊肉~~~红烧羊腿
三伏天吃羊肉~~~红烧羊腿是salila82分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“三伏天吃羊肉~~~红烧羊腿”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的三伏天吃羊肉~~~红烧羊腿。
菜式简介
可能有人觉得，羊肉在冬天吃才有滋补的作用，认为在夏天吃羊肉会上火。其实不然，夏天是人体消耗最大的时候，特别是在大暑，因为大暑是全年温度最高，阳气最胜的时节，是一年中人体代谢最旺的季节，也是营养消耗最大的季节，所以夏天也要进补。医学常说“补在三伏”，要以温食为主。而羊肉味干性温，能益气补虚，是夏天进补，养阳气的佳品。
羊腿是第一次做，红烧更是第一次尝试，味道出乎意外的好，2根羊腿一餐就一扫而光。之前担心的膻味几乎没有，咸鲜酥烂的肉香，配上筒骨里吸饱了浓郁汤汁的骨髓，吸溜一口真是美味极了！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 羊腿2根
- 葱4段
- 姜几片
- 蒜4瓣
- 八角2个
- 桂皮1小块
- 花椒少许
- 茴香少许
- 洋葱小半个
- 辅助料
- 盐适量
- 糖少许
- 白酒少许
- 老抽适量
- 生抽适量
- 米醋少许