丁丁炒面——新疆味道
丁丁炒面——新疆味道是天山可可分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“丁丁炒面——新疆味道”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的丁丁炒面——新疆味道。
菜式简介
新疆的美食很多，烤包子、拉条子、馕包肉、大盘鸡、新疆拌菜、丁丁炒面、各种烤串等，很多、很多，做法独特、麻辣鲜香。丁丁炒面，面菜俱全，营养丰富。丁丁炒面的丁其实是用拉条子的条改刀的，其它配菜简单的很，和普通炒面大致相同，只是在这道面里全要切成丁同炒。丁丁炒面,新疆人一般都爱吃·在新疆餐馆非常受欢迎。在新疆的任何一家路边清真餐馆都可以吃到如此美味儿的具有新疆特色的小吃。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉适量
- 洋葱适量
- 羊肉适量
- 西红柿适量
- 辅助料
- 西红柿酱适量
- 青辣椒适量
- 蒜薹适量
- 调味料
- 盐适量
- 姜适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 植物油适量
丁丁炒面——新疆味道的做法步骤
丁丁炒面——新疆味道做法技巧/窍门/补充说明：
口味是酱香型：一改新疆传统的香辣型，这样不能吃辣的朋友也可以享用。洋葱、尖椒和西红柿是新疆丁丁炒面的基本配菜，也可以根据自己的口味可以加入其他各种蔬菜，比如芹菜、胡萝卜或者青笋，但是芹菜和蒜薹的味道最好。不吃羊肉的也可以换成猪肉或者牛肉。同时，根据自己的口味，喜欢比较酸一点口感的也可以多加一些番茄酱。如果炒时太干，加一点点水。