儿菜的口感清脆，可爆炒、凉拌、涮菜、煲汤，儿菜还含有丰富的铁钙镁，还含有儿茶精，有养肝、保肝..

美食背后的故事：干过三黄鸡，干锅鱼之类的，在外面有的餐馆经常会吃到，吃起来脆脆的感觉，其实在..

这道菜做的时候主要是腌渍入味的时间长，所以我做的时候把它腌着，然后把其他菜做完，最后再烧一下..

百度百科：泡椒凤爪是起源于重庆的独特汉族特色小吃，属渝菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。..

主食材鸡爪适量，制作难度简单，耗时一小时，菜式口味（超辣），共分15个制作步骤..

主食材草鱼1只，制作难度普通，耗时廿分钟，菜式口味（酸辣），共分14个制作步骤..

重庆小面讲究麻辣鲜香，刺激味蕾，追求面条劲道，两者混合，造就了重庆小面好味道..

主食材鸭血2块、大虾8个、熟鸡翅10个、黄瓜1个，制作难度普通，耗时半小时，菜式口味（中辣）..

主食材鸭血旺适量、牛毛肚适量、猪黄喉适量、猪肥肠适量、鳝鱼适量、猪肉适量，制作难度普通，耗时..

干豆皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松..

最近一直吃素，小伙伴们表示受不了了，吵着要吃肉。好吧，今天就应了各位小主，来盘肉肉，不仅解馋..

泡椒凤爪这一款菜真是使我切身感到中华美食的博大精深，一荤一素，一辣一香，一生一熟，咸菜和肉类..

重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放..

神啊，原谅我的刀工吧，本想切得细一些，结果炒出来才发现，还是太粗了，汗，这样还能称为泡椒鸡丝..

正宗的重庆老火锅，必须是汤红油亮，味道醇厚，麻辣味重。在制作的各个地方都突显它的精致与天然..

主食材猪蹄1000克、花椒5克、大葱2根、小茴香2克、山奈2克、蒜数瓣，制作难度高级，耗时数..

最近都吃的好清淡，胃就开始闹情绪了。索性就给自己吃点好的吧。香辣大虾馋啊。..

这道菜真的太适合家庭聚会吃了，满满一大锅，里面啥都有了当你把香脆的虾放入口中，麻辣的感觉立马..

晚餐依旧是一个人一个人的晚餐有点难弄既要有蔬菜又要有荤菜做多了吃不完单是蔬菜会很寡单是荤菜又..

麻辣水煮鱼，重庆的一道特色美食明信片。因为麻辣鲜香而备受大家喜爱。一个人吃不过瘾，一定要一群..

主食材花椒适量、豆瓣适量、豆汁适量、辣椒适量，制作难度神级，耗时数小时，菜式口味（麻辣），共..

主食材五花肉100克，制作难度普通，耗时廿分钟，菜式口味（麻辣），共分10个制作步骤..

说到重庆给人的影响，人门肯定首先想到的是火锅啊，美女，山城什么的，但是如果我说重庆有一种美食..

主食材鲢鱼1条、酸菜2棵、酸萝卜1块，制作难度简单，耗时一小时，菜式口味（酸咸），共分11个..

菠萝，又叫凤梨，是热带和亚带地区的著名水果。菠萝果形美观，汁多味甜，有特殊香味，是深受人们喜..

麻辣香锅，大家很熟悉不吧，不知道这玩意怎么一下子就在全国上下流行起来，深圳也好像是一夜之间多..

龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益..

这道菜，色泽红艳，加了火锅底料，口感更加的麻辣鲜香，鱿鱼脆嫩爽口，让人欲罢不能。..

发祥于2年前后的成都，是新派川菜的经典之作。麻辣鲜香的特点，吃完后都不忘把手指上的汤汁舔食干..

立秋后，天气依然炎热，最有食欲的就是来上一份清爽开胃又消暑的私房小凉面。据说，唐代大诗人杜甫..