韭苔炒虾仁
韭苔炒虾仁是天山可可分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“韭苔炒虾仁”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的韭苔炒虾仁。
菜式简介
韭苔就是韭菜老了,长出来的苔,可价格比韭菜贵多了,一公斤贵了好几元,而且从来没掉过身价。这次买了一把韭苔2元才190克,算下来就是10多元一公斤的,可现在的韭菜还不到3元一公斤的,真是贵了几倍,味道不必韭菜好多少,就是青脆一些,真是同生不同价啊!
韭苔味甘辛、性温,具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用,适用于阳痿、遗精、早泄、噎膈、反胃、肝病、跌打损伤、腰膝痛、尿频、白带多、胸胁痛等症。消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心,不宜多吃。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 韭苔适量
- 虾仁适量
- 辅助料
- 植物油适量
- 盐适量
- 蚝油适量
- 味极鲜适量
- 姜适量
- 料酒适量