【食尚擂台火锅专区】:欲罢不能---滋补铜火锅
【食尚擂台火锅专区】:欲罢不能---滋补铜火锅是kiss战女分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“【食尚擂台火锅专区】:欲罢不能---滋补铜火锅”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【食尚擂台火锅专区】:欲罢不能---滋补铜火锅。
菜式简介
清汤、麻酱、铜火锅的混合京味儿,拿着筷子夹着红白相间、薄而不散的羊肉片,在汤里这么一涮,肉色一白就放在冷的麻将里那么一蘸,入口即化。借着肉汤,涮煮青菜,将粉丝杂件下锅,配上烤得酥香的芝麻火烧,最后喝口味香鲜爽的肉汤,简直就是冬天最逍遥的享受,这种老北京的味道总是让人欲罢不能。
汤汁鲜美,清而不淡,健康又美味。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪骨适量
- 葱适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 枸杞适量
- 桂圆适量
- 辅助料
- 羊肉片适量
- 肥牛适量
- 生菜适量
- 牛百叶适量
- 冻豆腐适量
- 绿豆杂面适量
- 菠菜适量
- 茼蒿适量
- 白菜适量
- 粉丝适量
- 调味料
- 芝麻酱适量
- 韭菜花适量
- 酱豆腐适量
- 生抽适量
- 香葱适量
- 香菜适量
- 辣椒油适量