私家鱼香全素
私家鱼香全素是【ture00】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“私家鱼香全素”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近想吃鱼香口的菜了，来个全素吧，一样解馋~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：2根 | 土豆：3个 |
| 胡萝卜：2根 | 辣椒：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：一节 | 蒜：半头 |
| 姜：4片 | 淀粉：适量 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：3勺 | 糖：3勺 |
| 醋：3勺 | 酱油：3勺 |
| 盐：适量 | -- |
私家鱼香全素的做法步骤
私家鱼香全素做法技巧/窍门/补充说明：
因为我要多做一点转天带饭，所以我说的量是三个人的量，盘子中的也直是三分之二的成果哦