私家红烧肉
私家红烧肉是梦中飞絮88分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“私家红烧肉”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的私家红烧肉。
菜式简介
说起红烧肉，小时候妈妈炖的肉最好吃了，尤其是炖的肉剩下反复蒸后香而不腻！
红烧肉最好用五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉来做。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉2000克
- 白糖1汤勺
- 花椒30粒
- 小茴香少许
- 葱2根
- 蒜4瓣
- 老抽1汤勺
- 辅助料
- 料酒2汤勺
- 大料4朵
- 香叶1片
- 桂皮少许
- 姜1块
- 生抽适量
- 盐适量
私家红烧肉的做法步骤
私家红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
炒糖色时一定要小火，否则糖糊了会发苦。