【私家酸辣粉】
【私家酸辣粉】是帅帅小厨分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“【私家酸辣粉】”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【私家酸辣粉】。
菜式简介
我做的酸辣粉不敢说正宗。但是，好重口味的朋友一定不会叫你失望的。这一点的信心小帅我还是有的，而且做法简单，不妨一试
不多说了，看看我的“私家酸辣粉”吧
夏天吃一碗，汗流浃背，绝对的消暑过瘾
这个夏天简餐选择吃这个简直再合适不过了
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 红薯粉100克
- 辅助料
- 香菜适量
- 青菜适量
- 葱适量
- 花生适量
- 芝麻适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 调味料
- 高汤料包适量
- 辣椒粉一大勺
- 花椒粉半大勺
- 五香粉一小勺
- 胡椒粉适量
- 盐适量
- 生抽20克
- 醋50克
- 白糖适量
- 鸡精适量
【私家酸辣粉】的做法步骤
【私家酸辣粉】做法技巧/窍门/补充说明：
提示：1、粉条选择红薯粉为佳，其实配上米线或者面条做成酸辣米线和酸辣面也是不错的。
2、汤料的制作中粉料的比例很重要，麻味适中，辣味突出就按照我上述比例配比即可，如果喜欢吃麻的可适当增加花椒粉的量，但是五香粉不可过多，不然会发苦。
3、一定要加入高汤或者汤底调料，加水是很寡淡的，。
4、如果喜欢可以根据个人口味加入酸豆角，或者榨菜也是不错的。