私家红烧牛肉

第六步：牛肉下入清水锅中，煮开后继续煮五六分钟，将牛肉捞起冲水并沥干备用。

第三步：葱切段，姜切片。

第四步：将牛肉洗净后切成块。

第十二步：将牛肉和汤料一起倒入汤锅中。

第十三步：大火煮开，转小火，焖至 1小時。

第一步：选用牛肋条肉。

第八步：再下入葱姜继续煸炒。

第二步：准备好八角 桂皮 香叶 辣椒 草果

第十一步：加入开水后再加入 酱油 糖 料酒。

第七步：另起锅，注入油下入八角 桂皮 香叶 草果 辣椒煸炒出香味。

第九步：加入一勺豆瓣酱。

第十步：煸炒均匀。

第十四步：加入盐再焖至30分钟即可。

第五步：用水冲洗干净，最好沥干水分 。