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私家大盘鸡

菜谱编号：404-453

私家大盘鸡是【雨中漫步_kRsJPX】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“私家大盘鸡”。

第四步：土豆，辣椒，洋葱，香菇，香菜，清洗干净。

第七步：葱·姜·香叶·干辣椒·麻椒·大料准备好。

第二十步：美味大盘鸡就做好了。

第十二步：放入蚝油。

第十一步：到入鸡块，翻炒均匀。

第二十二步：美味。

第十九步：放入青辣椒，洋葱烧10分钟。

第九步：放入郫县豆瓣酱一勺。

第三步：焯水以后，冲洗干净。

第十六步：盖上锅盖，烧30分钟。

第十七步：到入香菇，土豆。

第一步：在菜市场买的，现杀麻鸡，清水洗净。

第十四步：到入适量开水。

第六步：土豆，香菇切好。

第十步：炒出红油。

第二步：冷水下锅，放入花椒·料酒焯水，烧开煮10分钟。

第五步：辣椒，洋葱，香菜切好。

第十八步：放盐烧10分钟。

第八步：锅内放油烧热，到入大料·麻椒，香叶，葱，姜，麻椒，干辣椒，炒出香味。

第十三步：黄酒，老抽到入。

第十五步：开水没过鸡块就行。

第二十一步：装盘，撒上香菜。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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