东北乱炖－脊骨版
东北乱炖－脊骨版是xiangguangye分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“东北乱炖－脊骨版”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的东北乱炖－脊骨版。
菜式简介
东北乱炖哦，老公在外面吃了好几顿了，据说吃的都不舒服，晚上回来还得吃泡面，今天给老公做顿舒服的饭菜，整整一大锅呀，全吃啦，哈哈！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 脊骨２斤
- 豆角１斤
- 玉米１根
- 西红柿１个
- 辅助料
- 葱半根
- 姜４－５片
- 蒜３瓣
- 八角２个
- 花椒１５粒
- 小茴香２０粒
- 香叶２片
- 桂皮３个八角大
- 料酒２勺
- 老抽２勺
- 生抽１勺
- 豆瓣酱１勺
东北乱炖－脊骨版的做法步骤
东北乱炖－脊骨版做法技巧/窍门/补充说明：
１、一定要加豆瓣酱，味道绝对不一样
２、脊骨一定要先炖，将肉里面的油全部炖出来，这样才香而不腻！到最后甚至骨头都酥了！
３、炖骨头之前很多人都喜欢先用开水紧一下，去除腥味和脏东西，其实我都试验过，紧过后肉就不那么想了，还是直接放进砂锅里面炖，开锅后撇去表面的脏沫子更好。
相关食材：脊骨