主食面包——佛卡恰
主食面包——佛卡恰是舒舒的厨房分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“主食面包——佛卡恰”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的主食面包——佛卡恰。
菜式简介
主食面包不需刻意搅拌到过于细致，只要呈现延展性即可；量大的面团需发酵，才更能让面包释放天然的香气与美味。
量大的面团在烘烤过程中，如果表面已完全上色，则将火降为10～20度，或将表面盖上铝箔纸，避免上色过深。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 金象面粉300克
- 细砂糖10克
- 温水170克
- 酵母4克
- 盐半匙
- 橄榄油10克
- 辅助料
- 橄榄油1大匙
- 大蒜5～6片
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量