0失败纯手工面包——奶香小餐包
0失败纯手工面包——奶香小餐包是happy985分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“0失败纯手工面包——奶香小餐包”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的0失败纯手工面包——奶香小餐包。
菜式简介
吃多了包子馒头突然很想做面包,虽然这个季节对于揉面来说真不是个好活,但还是没有阻挡住做面包的热情,说干就干,一团面揉下来满身大汗,迅速整型,放盘发酵,跑去冲个凉,晚风一吹顿时感觉整个人精神了需多,面团经过一个多小时的发酵变的胖乎乎,入箱烘焙,10分钟后香喷喷的面包就出炉了,忍不住吃上一个,是自己喜欢的味道,这种开心足矣掩盖揉面的辛苦,明天的早餐又有了着落。
算上这次做面包应该是第三次做面包了,还记得第一次是在冬天面没有发好就烤结果出来的面包比包子还硬,第二次做的就好了很多也是那个味道,但偷懒没整型太丑,这次怎么也要做个记录留个念。这次的面包没有太复杂的整型相对来说简单了许多,适合初学者练手。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高精面粉200克
- 酵母3克
- 盐5克
- 蛋25克
- 黄油25克
- 辅助料
- 低精面粉50克
- 细砂糖25克
- 奶粉5克
- 水138克