手工揉面—————【法式奶香软面包】
手工揉面—————【法式奶香软面包】是心清似水淡若云分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“手工揉面—————【法式奶香软面包】”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的手工揉面—————【法式奶香软面包】。
菜式简介
偶然看到这款面包，立刻被它独特的外形所吸引，原料是家中常备的东西做起来也顺手，是一种实惠大众的健康主食面包，它外皮酥脆，内陷柔软，越嚼越香。没有面包机，没有厨师机，新手也能做面包。只用基本材料，简单步骤，你的双手，一个烤箱，就能做出健康的法式大面包！有时美味并不需要太过复杂的操作，正如快乐不一定要苛刻的条件。外脆内软，韧性十足，无添加剂,一起品尝最原始的麦香吧。吃不完的法式面包，可以切成片做成蒜香法片、葱香法包
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烤
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 高筋面粉250克
- 牛奶80克
- 鸡蛋液50克
- 盐适量
- 酵母3克
- 辅助料
- 黄油20克
手工揉面—————【法式奶香软面包】的做法步骤
手工揉面—————【法式奶香软面包】做法技巧/窍门/补充说明：
1，手工揉面时，面团揉压时间越长，筋性越强，面包的越有韧性，本次制作大约揉15分钟；
2，第一次发酵判断是否完成，可用食指沾面粉插入面团中，若面团逐渐反弹，则发酵不够，若小洞不变发酵完成。发酵好的面团手感柔软，有明显的香气，面团截面有许多小孔。
3·烤的过程中一定要注意观察上色，否则就不是黄金面包而是非洲面包啦~
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