菜式简介 老卤汁酥鲅鱼,鱼骨酥烂,咸鲜适口。
制做:1、鲅鱼改刀成大片,加盐、料酒腌制15分钟。2、锅内入油,将鲅鱼片放入锅中炸至色泽金黄捞出。锅内加水500克,放入老卤烧汁、白糖、葱姜块烧开,加入鲅鱼慢火
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