麻辣啤酒鸭
麻辣啤酒鸭是小月_HFOrDy分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“麻辣啤酒鸭”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻辣啤酒鸭。
菜式简介
啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，鸭肉鲜香，是下饭佐酒佳肴，风味独特，回味无穷，并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 鲜鸭子1只
- 啤酒1瓶 或 2听
- 辅助料
- 生姜5片
- 八角1粒
- 花椒30粒
- 白砂糖（冰糖）适量
- 生抽10毫升
- 老抽5毫升 或 适量
- 料酒10毫升
- 油适量
- 盐适量
- 干红尖椒5个 或者 适量
- 小香葱（或香芹菜）适量
麻辣啤酒鸭的做法步骤
麻辣啤酒鸭做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸭肉要煸炒至鸭皮出油，再放调料
2·可以加入香菇，土豆，萝卜等其中一样配菜，又是一种风味
3·辣椒和花椒可以根据自己口味增减，喜欢麻辣的多放花椒和辣椒。
配图仅供参考，另孕妇不能吃啤酒鸭！