上海腌竹鲜
上海腌竹鲜是孤独患者_nQdJjK分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“上海腌竹鲜”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的上海腌竹鲜。
菜式简介
适合冬天吃的一道菜，烫味鲜美，色泽美观。春笋的鲜味加上猪手的软嫩。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪手1个
- 咸肉500克
- 春笋300克
- 千张结200克
- 辅助料
- 菜心1颗
- 盐3克
- 味精2克
- 鸡粉2克
- 豆油10克
- 鸡汁3克
- 姜1块
上海腌竹鲜的做法步骤
上海腌竹鲜做法技巧/窍门/补充说明：
猪手要烧一下毛，可以先放水里泡一会。过水要冷水下锅。咸肉就是盐腌制过的五花肉，偏咸，也可以用五花代替正常做就好。