豆豉蒸比目鱼
豆豉蒸比目鱼是sourcehe分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“豆豉蒸比目鱼”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆豉蒸比目鱼。
菜式简介
它叫格陵兰比目鱼，来源于深海，在无污染的环境下生长。肉多刺少，鲜嫩无腥味，含有丰富的蛋白质。很适合孩子吃，补充营养。比目鱼只有主骨，没有其他刺，小孩老人都可以很方便吃。蒸鱼的时候加点豆豉，增加香味，还能去腥。
- 耗时/难易度
- 口味鱼香
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 比目鱼1块
- 辅助料
- 豆豉10克
- 香葱2根
- 香菜20克
- 生抽2ML
- 油2ML
- 生姜2片
豆豉蒸比目鱼的做法步骤
豆豉蒸比目鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·比目鱼是深海鱼，肉多刺少，味道鲜美，营养高，很适合宝宝辅食。2·蒸鱼加豆豉、生抽，比较增加鲜味，还能去腥，同时豆豉和生抽有盐味，不需要再放盐，如果重口味的可以加少许盐。3·蒸鱼一定要旺火蒸，每个蒸锅不同，还有鱼的大小不同，时间略有不同，我用的蒸锅是8分钟就鲜嫩无比，不会老。