豆豉鱼头煲
豆豉鱼头煲是【膳道kitchendao】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉鱼头煲”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 雄鱼头：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆豉：10克 | 香菜：5克 |
| 蒜：5克 | 葱：15克 |
| 洋葱：20克 | 红椒：10克 |
| 姜：5克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：2克 | 生粉：8克 |
| 蚝油：3克 | 老抽：2克 |
| 鱼露：2克 | 胡椒粉：1克 |
| 白酒：3克 | 鸡 粉：2克 |
| 糖：2克 | 香油：1克、 |
| 生抽：3克 | -- |