醪糟溜鱼片
醪糟溜鱼片是雨欣欣欣分享的菜谱，口味属于糟香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“醪糟溜鱼片”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的醪糟溜鱼片。
菜式简介
今天给鱼片儿换个新鲜的吃法。用我们平时煮汤圆用的醪糟来这道菜。整个菜的口感非常的清香，清淡，醪糟的香味儿包裹着鱼片更有一番风味。
- 耗时/难易度
- 口味糟香
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 草鱼一条
- 莴笋半根
- 木耳10个
- 香菜少许
- 鸡蛋一个
- 辅助料
- 醪糟一匙
- 白胡椒粉少许
- 盐少许
- 色拉油二匙
- 味精少许
- 料酒半匙
- 淀粉半匙
醪糟溜鱼片的做法步骤
醪糟溜鱼片做法技巧/窍门/补充说明：
鱼片儿挂糊以后再焯水。焯水的时候把火关掉。这样做出来很细嫩。不能炒太久哦。要先放菜再放鱼片。