卤煮鸡爪
卤煮鸡爪是【美味喵咪】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤煮鸡爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前觉得好吃的鸡爪挺难做的。现在发现其实只需很几步简易的做法，味道口感出乎意料的好！放在陶瓷电炖锅内，时间越久越香，入口化，下筷子要慢些！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小鸡爪：18只（大小一致的白白的） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 草果：1个 | 葱叶：1小段 |
| 姜片：5，6片 | 干红辣椒：5-6个 |
| 盐：适量 | 红烧酱油：适量 |
| 生抽：适量 | 醋：适量 |
| 花椒：一小把 | 八角：2只，小的 |
| 蒜：3瓣 | 油：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
卤煮鸡爪的做法步骤
卤煮鸡爪做法技巧/窍门/补充说明：
配米饭最好啦！因为吃鸡爪爪很过瘾，鸡爪汤汁香香辣辣浓浓的，很下饭。下次吃的时候，可以不加热捞些鸡爪汤冻来放在热米饭上，慢慢融化，别有一番风味！
相关食材：鸡爪