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酸辣柠檬鸡爪

美食达人@彼落荼靡Raspberry
酸辣柠檬鸡爪的做法
耗时/难易度
口味酸辣
工艺
耗时一天
难度普通
主材料
鸡爪8个
辅助料
柠檬1个
八角1个
桂皮一块
花椒适量
6粒
适量
辣椒粉适量
指天椒3个

酸辣柠檬鸡爪的做法步骤

  • 第一步:腌制料:(姜,料酒,盐。)腌半个小时左右。
  • 第二步:辅料:八角、桂皮、花椒、蒜,锅中放入盐和鸡爪一起煮熟。ps:鸡爪破皮就可捞出,锅中可以多放一点盐)
  • 第三步:柠檬用盐戳洗,切片去籽。调料:老抽少许,蚝油,醋,料酒。辅料:指天椒3个、干辣椒少许、鸡精少许,姜片,蒜末。(看自己口味调放即可)
  • 第四步:鸡爪煮熟过凉水。
  • 第五步:把备好的柠檬和放凉的鸡爪装入碗中。
  • 第六步:开水放凉,放入糖和醋。
  • 第七步:把调好的调料和凉白开倒入碗中拌匀即可!
  • 第八步:腌制3个小时的照片。
  • 相关食材:鸡爪柠檬

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