[浙菜]德国肉
[浙菜]德国肉是elmonte分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“[浙菜]德国肉”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的[浙菜]德国肉。
菜式简介
这是在一家江浙菜馆里吃到的,英文菜名为:西式东坡肉,为什么中文叫德国肉,我就不知道了。看来厨师把我国的名菜中西合璧,发扬光大了,哈哈······在国外很多菜都变味儿了,没办法,总的符合老外的口味,对吧? 就像汉堡,炸鸡腿,批萨进军中国一样,也变得中国式了。这个菜我觉得还不错,口感咸中带甜,软烂味醇,肥而不腻,瘦而不柴,希望大家也喜欢。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烧
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉750克
- 苹果1个
- 辅助料
- 迷迭香2茶匙
- 调味料
- 盐1茶匙
- 红酒1碗
- 葡萄果酱半碗
- 番茄酱半碗
[浙菜]德国肉的做法步骤
[浙菜]德国肉做法技巧/窍门/补充说明:
1· 迷迭香的香味特殊,不习惯的可少放或不放。
2· 此菜加入了苹果,清新又解肥腻。