[浙菜]德国肉
[浙菜]德国肉是【elmonte】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[浙菜]德国肉”。
![[浙菜]德国肉](https://img.zuocaicai.com/topic_img/26011904.jpg)
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是在一家江浙菜馆里吃到的，英文菜名为：西式东坡肉，为什么中文叫德国肉，我就不知道了。看来厨师把我国的名菜中西合璧，发扬光大了，哈哈······在国外很多菜都变味儿了，没办法，总的符合老外的口味，对吧？就像汉堡，炸鸡腿，批萨进军中国一样，也变得中国式了。这个菜我觉得还不错，口感咸中带甜，软烂味醇，肥而不腻，瘦而不柴，希望大家也喜欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：750克 | 苹果：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 迷迭香：2茶匙 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：1茶匙 | 红酒：1碗 |
| 葡萄果酱：半碗 | 番茄酱：半碗 |
[浙菜]德国肉的做法步骤
[浙菜]德国肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·迷迭香的香味特殊，不习惯的可少放或不放。
2·此菜加入了苹果，清新又解肥腻。