珍珠牛肉丸

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珍珠牛肉丸是美餐Meal分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“珍珠牛肉丸”制作过程分4个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的珍珠牛肉丸。

菜式简介
　　作为传统清真菜的珍珠牛肉丸，不仅外观好看，口感也很丰富。选用的牛前跨肉肥瘦相间，不老不柴。肉馅里加入了冬笋和香菇，更加富有营养和香味，剁成的肉丸和糯米相结合，熟后外表晶莹剔透，好似颗颗珠圆玉润的珍珠，外皮的糯米吸收了肉馅的汤水油光发亮。吃到嘴里，散发着鲜、香、嫩、滑、Q，恨不得多吃几个！（关注美餐meal查看完整美食步骤）

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺蒸; 耗时数小时; 难度普通

主材料: 牛肉适量; 鸡蛋适量; 糯米适量; 冬笋适量; 胡萝卜适量; 花生米适量; 香菇适量; 生姜适量

辅助料: 酱油适量; 花椒粉适量; 味精适量; 鸡精适量; 盐适量; 料酒适量

珍珠牛肉丸的做法步骤

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：牛肉牛肉丸肉丸

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